【咖啡烘焙】二手咖啡烘培机JYR-1D修复记录

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【咖啡烘焙】二手咖啡烘培机JYR-1D修复记录
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咱前几个月在闲鱼上收到了一台JYR-1D 一台1KG的电热咖啡烘培机,卖家和咱说是“仅烘过几锅”,结果到手一看却是个被“玩弄”了无数次的烘培姬(不过卖家直接是连清洗都懒得清洗了,带着一堆银皮的机器)。

收货

机器到手第一时间当然是看了一眼外观发现没啥大问题便迫不及待的通电测试了(对设备特别容易兴奋的咱,特别是看到那么大一个木箱子,完全不可抗拒的兴奋)。

在买到二手机器后,一定要第一时间确认外观的损害

第一次排查问题

这几个问题咱觉得是大家买滚筒式电热机都会遇到的问题

  • 火力不足
  • 风管损坏(运输、搬运途中概率出现)

因为铭牌上没写出厂日期,咱怀疑是11~15年期间的。

购买了以下工具

  • 高温黄油
  • 尖嘴钳
  • 六角扳手一套
  • 云母线2.5平方

更换了以下配件

  • 冷却风机
  • 发热管
  • 不锈钢风管7.5 CM

增配了以下配件

  • 群特301温度计(对接Artisan)
  • 银皮桶抽风机(风即正义)
  • 手动风阀(阀门控风)

更新热管

第一步:取出原本的加热管

简单的量一下就可以点开淘宝开始定制了

原本的功率就让咱想玩更大的,可是还是没加。

取发热管的时候看到排线挺恶心的所以也得顺便改了

全是油,所以就重做了

线一换、热管一换,烤火棍就可以开始了

风机更换

原本卖家宣传的就用过几次的风机)

不过多亏万能的淘宝,轻轻松松就可以买到一模一样型号的风机

手动风门改装

原本是想改大家的蝶阀或者阀门的可是淘宝没看到合适的,就改了这种便宜的了

抽风改装

因为作为一个觉得“马力即正义”所以在银皮桶上装了个大风机辅助排气

这风机应该可以秒天秒地了)

意外:取样棒断了

莫名奇妙的断了,想买个新的被厂家怼了)呜呜呜

然后建议咱用强力胶修复

依然未解决的问题

  1. 火力不足
    1. 后期顶更高规格的发热管再试试
  2. 在温度计豆温190度左右且运行一段时间有异响
    1. 目前暂时不想拆机解决
  3. 后期想装风压表及风温探针

关于使用碳钎维发热管的个人理解

咱还有一台狙击手的M1手控,狙击手这个品牌的机器主打就是控温快(不过价格确实很香、手控版就完全够了)

在他们主打“控温快”这一方面,咱觉得主要得益于使用了碳钎维红外线管。

碳钎维红外线管对比传统的金属发热管可以实现更低功率、更高发热,快速控温。

碳钎维管的红外线的穿透力是非常强烈的,所以感觉很强的穿透热会对烘培造成影响,特别是全使用碳钎维管的机器

因为具体也没测试过,所以也只是目前的个人想法。

7月23日记 因为要搬迁 又分离了下机器,可能会有进一步改装

咱很菜的,是个智障。 人设非常容易崩。
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