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咖啡

【创意咖啡】创意咖啡的原料知识-基础

创意咖啡的原料基础,这个是咱去年写的一套教案以及教材(移除了具体单品的制作图示),创意咖啡挺有意思的,虽然大部分资料其实可以参考调酒。

【咖啡烘焙】二手咖啡烘培机JYR-1D修复记录

咱前几个月在闲鱼上收到了一台JYR-1D 一台1KG的电热咖啡烘培机,卖家和咱说是“仅烘过几锅”,结果到手一看却是个被“玩弄”了无数次的烘培姬,又是苦逼的修复日常
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2022-07-23

【咖啡经验】咱的咖啡店倒闭了。来聊下“倒闭咖啡馆”的经验吧。

营业将近9个月了,在这里写一下对咖啡和咖啡店的一些经验吧(没别的好东西分享),一些个人见解可能非常的不专业,从业9个月的经验?
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2022-07-03

【玫瑰小镇】乌干达 玛莉芭处理厂 日晒处理法

这款豆是看在好多店家国庆放假所以在国庆前几天买的,然后国庆收到的。 玫瑰小镇的豆子咱也是第一次进行购买,也是第一次写她们家 其实咱购买的是68元的随机盲盒
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2020-10-03

【咖啡经验】关于咖啡豆测评的的一些想法

本篇代表个人观点,咱不是非常专业的做咖啡的、也不是所谓的“业内人士”;只是个人的一些见解 YFsama~爱喝咖啡的 为什么想推荐咖啡豆 从一开始喝咖啡为了提神,从速溶到美式傻逼,无非是当作了一种习惯,就像是喝茶的人一样,买咖啡豆和买茶叶一样坑多。 尽量推荐“贵" 的
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2020-09-16

【咖啡测评】Starbucks KATI KATI BLEND 星巴克 卡提卡 初体验

Starbucks KATI KATI BLEND/星巴克 卡提卡综合咖啡豆初体验
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2020-05-30

双十一咖啡豆购物清单

双十一要来了,咱之前囤的shi一样的灵车便宜咖啡豆也喝完了,是时候趁着这个大好时光,入手一些全新的咖啡豆了。 日常饮用必买豆 1.鱼 🐟 家 首先第一
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2019-11-09

【意呆利临期灵车】意盟KIMBO意式浓缩金牌豆

这个是在smzdm看到的,入手的时候是65.24 CNY = 2 * 500g 有5.44 CNY进口税,分量可以说是很多了,并且也非常灵车。 淘宝现在价格还是(2019年8月10日更新): 29.9CNY 500g,淘宝查名字就有了,免得咱变成咖啡的AFF Man,咱还是喜欢当Ass Man (逃

[性价比超高]黑钻樱桃蜜柚-云南咖啡豆

名字好像花里胡哨的,可是她的价格非常的诱人,Only 66CNY Buy one Give One Free。 这咖啡豆,走顺风快递,可是是云南发货到咱手上还是需要三四天,速度还是比较慢,以及买的时候好像没也看到注明是云南的咖啡豆(介个大家要注意一下)。

豆叔咖啡印尼蜜处理曼特宁

这次入手了淘宝销量极高的豆叔旗舰店(Top5)的咖啡,也是咱这辈子喝过最难喝的咖啡,不知道是咱运气好买到了没经过检测还是失败的批次,还是什么原因,这次的咖啡豆可以说是烘shi,如果说星巴克喜欢烘培过深,那么豆叔家的就是烘培到糊了。 作为淘宝大店,看到评论说不错,但是咱收到的简直就是一包shi,咱也不
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2019-06-01